This job is no longer available
This job expired on 21/09/2026. It no longer accepts applications.
شيف خبائز ومعجنات
Al Bandar Group · Shiv Razan
Job description
نبذة عن الوظيفة
نبحث عن شيف خبائز ومعجنات محترف وشغوف لقيادة تأسيس وتطوير قسم الخبائز الجديد في مؤسستنا. ستتاح لك الفرصة من الصفر لإنشاء قسم يقدّم منتجات متميزة وعالية الجودة.
المهام الرئيسية
- الإشراف الكامل على تأسيس قسم الخبائز، بما يشمل اختيار المعدات وتنسيق مساحة العمل.
- تطوير قائمة خبائز ومخبوزات متنوعة ومبتكرة بجودة عالية.
- ضمان الالتزام بأعلى معايير الجودة والطعم والشكل في جميع المنتجات.
- إدارة المخزون وطلب المواد الخام وضمان تخزينها بطريقة صحيحة.
- الالتزام بمعايير النظافة وسلامة الغذاء وتنظيم المطبخ.
- تدريب وإدارة فريق العمل داخل القسم وتطويره.
- متابعة سير العمل في الإنتاج وتحسين الكفاءة وتقديم حلول عملية.
- التعاون مع الإدارة لضبط التسعير والتكاليف وخطط الإنتاج.
- القيام بأي واجبات أخرى ذات صلة يتم تعيينها من قبل المشرف المباشر.
الملف المطلوب
- درجة البكالوريوس أو الدبلوم في فنون الطهي.
- خبرة مثبتة كشيف خبائز أو رئيس خبازين، مع خبرة في إطلاق أقسام أو مطابخ جديدة.
- إتقان تقنيات إعداد الخبز التقليدية والحديثة.
- القدرة على العمل بشكل مستقل وفعّال في بيئة عمل مناسبة.
- مهارات قيادية وتنظيمية عالية.
- الإبداع والاهتمام بالتفاصيل.
المهارات المطلوبة
- تقنيات إعداد الخبز التقليدية.
- تقنيات إعداد الخبز الحديثة.
Questions fréquentes
Why are you reporting this job?
Explore further
Salaries, guides and searches in Iraq.
Salaries by job title
A question about this job?
Ask it here: you will get the full job summary by e-mail, right away.
Boost your chances
Upload your CV — we will match you with relevant openings.
Analyzing your CV...
Al Bandar Group
Shiv Razan