This job is no longer available
This job expired on 20/09/2026. It no longer accepts applications.
شيف حلويات
Al Bandar Group · Shiv Razan
Job description
نبذة عن الوظيفة
نبحث عن شيف حلويات متمرس للمساعدة في إعداد القوائم وابتكار أصناف جديدة، وضمان جودة الإنتاج وفق خطة الشيف الرئيسي.
المهام الرئيسية
- توجيه فريق المطبخ اليومي وتحضير الأصناف حسب المقادير المطلوبة.
- متابعة معايير HACCP ولوائح سلامة الأغذية.
- تزيين الحلويات بدقة وجمالية.
- الحفاظ على جودة الإنتاج وفق معايير الخط الإنتاجي.
- إدارة المخزون وتنظيم المكونات.
- تدريب الموظفين الجدد على تقنيات التحضير وبروتوكولات السلامة.
- تحضير طلبيات الفروع اليومية بإشراف الشيف الرئيسي.
- المشاركة في إعداد قوائم الحلويات وابتكار أصناف جديدة.
- الاستجابة لملاحظات العملاء وإجراء التحسينات.
- الإبلاغ عن أعطال الآلات والمعدات الصغيرة.
الملف المطلوب
- درجة البكالوريوس أو الدبلوم في فنون الطهي.
- خبرة 10–15 سنة في مجال الحلويات.
- إدارة الوقت والتخطيط.
- القدرة على الحفاظ على العلامة التجارية.
- مهارات العمل الجماعي والاهتمام بالتفاصيل.
المهارات المطلوبة
- معرفة معايير HACCP.
- إلمام بلوائح سلامة الأغذية.
- تحضير وتزيين الحلويات.
ما نقدّمه
- بيئة عمل احترافية في قطاع الضيافة.
- فرص لتطوير مهارات الابتكار في القوائم.
Questions fréquentes
Why are you reporting this job?
Explore further
Salaries, guides and searches in Iraq.
Salaries by job title
A question about this job?
Ask it here: you will get the full job summary by e-mail, right away.
Boost your chances
Upload your CV — we will match you with relevant openings.
Analyzing your CV...
Al Bandar Group
Shiv Razan