This job is no longer available
This job expired on 20/09/2026. It no longer accepts applications.
شيف حلويات تنفيذي رئيسي
Al Bandar Group · Shiv Razan
Job description
نبذة عن الوظيفة
نبحث عن شيف حلويات تنفيذي رئيسي لتصميم وإدارة قوائم الحلويات وتطوير منتجات جديدة تواكب أذواق العملاء وتساهم في خفض التكاليف التشغيلية.
المهام الرئيسية
- إعداد قائمة أصناف الحلويات وتحديثها بصورة دورية.
- إدارة قسم الإنتاج وتوزيع المهام بين الموظفين لضمان سير خط الإنتاج اليومي.
- مراقبة درجة حرارة الثلاجات والفريزرات كل ساعتين وضمان نظافتها.
- التحقق من تاريخ الإنتاج وصلاحية المنتجات.
- تدريب الطاقم على الوصفات والمقادير وضمان استمرارية العمل.
- الاهتمام بجودة المواد وحالة المعدات وتحويل الإتلافات إلى منتجات قابلة للبيع.
- التنسيق مع قسم المشتريات لضمان جودة المواد الأولية وتوافر المخزون.
- تطبيق معايير السلامة العامة والقيام بأي واجبات أخرى يكلفه المشرف.
الملف المطلوب
- درجة البكالوريوس أو الدبلوم في فنون الطهي.
- خبرة لا تقل عن 10 سنوات في فنادق عالمية، منها 5 سنوات في إدارة تكاليف المواد.
- إجادة استخدام برامج مايكروسوفت أوفيس.
المهارات المطلوبة
- إجادة برامج مايكروسوفت أوفيس.
- معرفة معايير ISO وإدارة الأداء.
- القدرة على القيادة وتطوير الموظفين.
- مهارات التواصل الفعال واتخاذ القرار.
Questions fréquentes
Why are you reporting this job?
Explore further
Salaries, guides and searches in Iraq.
Salaries by job title
A question about this job?
Ask it here: you will get the full job summary by e-mail, right away.
Boost your chances
Upload your CV — we will match you with relevant openings.
Analyzing your CV...
Al Bandar Group
Shiv Razan