هذه الوظيفة لم تعد متاحة
انتهت صلاحية هذه الوظيفة في 20/09/2026. لم تعد تقبل الطلبات.
شيف حلويات
Al Bandar Group · Shiv Razan
وصف الوظيفة
نبذة عن الوظيفة
نبحث عن شيف حلويات متمرس للمساعدة في إعداد القوائم وابتكار أصناف جديدة، وضمان جودة الإنتاج وفق خطة الشيف الرئيسي.
المهام الرئيسية
- توجيه فريق المطبخ اليومي وتحضير الأصناف حسب المقادير المطلوبة.
- متابعة معايير HACCP ولوائح سلامة الأغذية.
- تزيين الحلويات بدقة وجمالية.
- الحفاظ على جودة الإنتاج وفق معايير الخط الإنتاجي.
- إدارة المخزون وتنظيم المكونات.
- تدريب الموظفين الجدد على تقنيات التحضير وبروتوكولات السلامة.
- تحضير طلبيات الفروع اليومية بإشراف الشيف الرئيسي.
- المشاركة في إعداد قوائم الحلويات وابتكار أصناف جديدة.
- الاستجابة لملاحظات العملاء وإجراء التحسينات.
- الإبلاغ عن أعطال الآلات والمعدات الصغيرة.
الملف المطلوب
- درجة البكالوريوس أو الدبلوم في فنون الطهي.
- خبرة 10–15 سنة في مجال الحلويات.
- إدارة الوقت والتخطيط.
- القدرة على الحفاظ على العلامة التجارية.
- مهارات العمل الجماعي والاهتمام بالتفاصيل.
المهارات المطلوبة
- معرفة معايير HACCP.
- إلمام بلوائح سلامة الأغذية.
- تحضير وتزيين الحلويات.
ما نقدّمه
- بيئة عمل احترافية في قطاع الضيافة.
- فرص لتطوير مهارات الابتكار في القوائم.
Questions fréquentes
لماذا تبلغ عن هذا العرض؟
اكتشف المزيد
الرواتب والأدلة وعمليات البحث في Iraq.
لديك سؤال حول هذا العرض؟
اطرحه هنا: ستصلك تفاصيل العرض كاملة عبر البريد الإلكتروني، فوراً.
عزز فرصك
حمّل سيرتك الذاتية وسنقترح عليك الوظائف التي تناسب ملفك.
جاري تحليل سيرتك الذاتية...
Al Bandar Group
Shiv Razan