هذه الوظيفة لم تعد متاحة
انتهت صلاحية هذه الوظيفة في 20/09/2026. لم تعد تقبل الطلبات.
شيف حلويات تنفيذي رئيسي
Al Bandar Group · Shiv Razan
وصف الوظيفة
نبذة عن الوظيفة
نبحث عن شيف حلويات تنفيذي رئيسي لتصميم وإدارة قوائم الحلويات وتطوير منتجات جديدة تواكب أذواق العملاء وتساهم في خفض التكاليف التشغيلية.
المهام الرئيسية
- إعداد قائمة أصناف الحلويات وتحديثها بصورة دورية.
- إدارة قسم الإنتاج وتوزيع المهام بين الموظفين لضمان سير خط الإنتاج اليومي.
- مراقبة درجة حرارة الثلاجات والفريزرات كل ساعتين وضمان نظافتها.
- التحقق من تاريخ الإنتاج وصلاحية المنتجات.
- تدريب الطاقم على الوصفات والمقادير وضمان استمرارية العمل.
- الاهتمام بجودة المواد وحالة المعدات وتحويل الإتلافات إلى منتجات قابلة للبيع.
- التنسيق مع قسم المشتريات لضمان جودة المواد الأولية وتوافر المخزون.
- تطبيق معايير السلامة العامة والقيام بأي واجبات أخرى يكلفه المشرف.
الملف المطلوب
- درجة البكالوريوس أو الدبلوم في فنون الطهي.
- خبرة لا تقل عن 10 سنوات في فنادق عالمية، منها 5 سنوات في إدارة تكاليف المواد.
- إجادة استخدام برامج مايكروسوفت أوفيس.
المهارات المطلوبة
- إجادة برامج مايكروسوفت أوفيس.
- معرفة معايير ISO وإدارة الأداء.
- القدرة على القيادة وتطوير الموظفين.
- مهارات التواصل الفعال واتخاذ القرار.
Questions fréquentes
لماذا تبلغ عن هذا العرض؟
اكتشف المزيد
الرواتب والأدلة وعمليات البحث في Iraq.
الرواتب حسب المهنة
لديك سؤال حول هذا العرض؟
اطرحه هنا: ستصلك تفاصيل العرض كاملة عبر البريد الإلكتروني، فوراً.
عزز فرصك
حمّل سيرتك الذاتية وسنقترح عليك الوظائف التي تناسب ملفك.
جاري تحليل سيرتك الذاتية...
Al Bandar Group
Shiv Razan