Manager Opérationnel - Hôtellerie & Restauration

A propos du poste

Rejoignez l'univers dynamique de Max Beach en tant que Manager passionné. Nous recherchons un leader capable de transformer chaque interaction client en une expérience mémorable tout en pilotant l'excellence opérationnelle de notre établissement.

Missions principales

• Superviser l'ensemble des opérations quotidiennes pour garantir la fluidité du service.
• Encadrer, motiver et inspirer les équipes pour maintenir un haut niveau d'engagement.
• Gérer les plannings du personnel et optimiser la gestion des ressources humaines.
• Assurer le suivi rigoureux des stocks et des approvisionnements.
• Garantir le respect strict des normes d'hygiène, de santé et de sécurité.
• Collaborer étroitement avec la direction pour atteindre les objectifs commerciaux et proposer des axes d'amélioration.
• Veiller à la satisfaction client et gérer les situations complexes avec professionnalisme.

Profil recherché

• Expérience confirmée et avérée dans la gestion d'un établissement hôtelier ou de restauration.
• Leadership naturel avec une capacité démontrée à fédérer des équipes autour d'un projet commun.
• Excellente communication et aisance relationnelle.
• Capacité à travailler sous haute pression tout en conservant une approche sereine et orientée solutions.
• Esprit proactif et sens aigu des responsabilités.

Competences requises

• Gestion budgétaire et optimisation des coûts.
• Planification stratégique des horaires et gestion d'équipe.
• Maîtrise des standards de service client haut de gamme.
• Gestion des stocks et inventaires.
• Connaissance des réglementations de sécurité et d'hygiène (HACCP).